conscious garden workshop
Saturday, August 20 - 10 a.m. to 6 p.m.
Después de muchos años rodando en la cocina de Virupa, y deleitando a todas las personas que han pasado por nuestra casa, hemos decidido dar el paso: presentamos Amrita: la cocina de Virupa, una propuesta gastronómica especial y única.
Comer es uno de los rituales que más repetimos y que más integrados tenemos, como individuos y como comunidad. Es una preciosa ocasión en la que pasan cosas muy importantes: al alimentarnos, cuidamos nuestro cuerpo, y todavía más si lo hacemos incorporando alimentos equilibrados, variados y naturales. Al comer juntos, cuidamos de nosotros mismos y de los demás, y es una forma de establecer vínculos, de fraternizar. Al comer con una mirada atenta, además, podemos disfrutar de la experiencia como un todo completo, sin necesidad de añadir o eliminar nada. Al comer, cada alimento que elegimos es, también, una forma de comprometernos con la vida: con el medioambiente y con los animales.
Por todas estas razones, en Casa Virupa siempre hemos dado especial relevancia a la comida y al comer: sin reparos, lo definimos como parte de nuestra práctica espiritual y la calidad y sabor de nuestra cocina siempre ha sido una prioridad, un gesto de cuidado hacia nuestros huéspedes, que hemos priorizado desde el principio.
En qué consiste
Organizaremos comidas o cenas periódicamente, con plazas limitadas, en los que se propondrá un menú plant-based específico para el encuentro, elaborado con productos de temporada y de calidad.
Queremos dar valor a la nueva cocina vegana, a los ingredientes que cultivamos en casa y otros productos de la región. Nuestra apuesta tiene un carácter innovador que integra los elementos propios de la cocina tradicional y la filosofía km 0, así como los productos pioneros del movimiento plant-based. De esta fusión surge una propuesta original y desacomplejada, que sorprenderá a quienes disfruten de la experiencia.
En colaboración con el Laboratorio de Artes Contemplativas, queremos ofrecer una propuesta cultural de calidad en un entorno cuidado, agradable e íntimo que posibilite una aproximación contemplativa al acto de comer.
Cómo será
Arne Schelling, instructor of meditation and Buddhist philosophy in Europe appointed by Dzongsar Khyentse Rinpoche, will give a monograph on the Madhyamaka, the middle way, inaugurated by the Buddhist teacher Nagarjuna.
These are perfect teachings for those who are interested in delving into Buddhist philosophy, entering the Madhyamaka, one of the most exciting and enriching philosophical theories that exist, as it deals with the empty nature of phenomena.
Format
Concierto de Zsófia Boros - Colaboración LAC x Amrita
En esta primera edición de Amrita y en colaboración con el Laboratorio de Artes Contemplativas, después de la comida los participantes podrán asistir al concierto de la guitarrista húngara Zsófia Boros, cuya música atraviesa parajes clásicos pero también contemporáneos, desde el tango a la milonga o el flamenco, y genera sonidos de gran belleza y expresividad emocionante que abraza a sus oyentes. La entrada es gratuita para las personas que participen en esta primera edición de Amrita como obsequio.
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The activity can be followed in person (limited places) and live online, with access to the recording for 1 month after the teachings.
In the face-to-face format, participants can spend the night at home or in town, in a hotel or hostel. If they stay outside, they can have lunch and dinner in Casa Virupa, but breakfast is outside the center.
Reserva
Se puede reservar una plaza mediante transferencia con la totalidad o la mitad de la aportación por el menú. Las bebidas que no están incluidas en el menú se podrán abonar in situ después de la comida.
Las plazas son limitadas.